第46章 云梦泽与稻种

画舫从荆州出发，沿着湘江继续往南。江水渐渐开阔，两岸的山峦越来越远，平原铺展开来，一眼望不到边。程处亮站在船头，手搭凉棚往远处看，喊了一嗓子：“那是不是海？”

程处默在后面踢了他一脚：“洞庭湖，什么海。”

“这么大？”程处亮回头，满脸写着“你骗我”。

萧辰靠在栏杆上，看着远处水天相接的茫茫一片，心想程处亮这反应也不算夸张。后世的洞庭湖己经缩小了不少，而大唐的洞庭湖还是云梦泽的余韵，水面辽阔，烟波浩渺，站在湖边望过去，确实像海。

“云梦泽，”李渊背着手站在船头，难得露出几分感慨的神色，“当年屈原行吟泽畔，就是在这一带。”

萧辰看了李渊一眼，心想老头今天怎么忽然文艺起来了。再一想，大概是这几天玩嗨了，心情好，连带着文化素养都提高了。

船靠岸的时候，己经是下午了。湖边的码头不大，停着几条渔船和商船，岸上是一个小镇，青石板路，木结构的房子，家家户户门口晒着稻谷和鱼干。空气里飘着一股新米的清香，混着湖水特有的腥甜味，闻着就让人饿。

“找个地方吃饭。”萧辰第一个跳下船，肚子适时地叫了一声。

小镇不大，最好的“酒楼”也就是一间临湖的二层木楼，门口挂着“望湖楼”的幌子，被湖风吹得破破烂烂的，但字还能认出来。老板是个五十多岁的胖妇人，姓刘，人称刘大娘，看见这一行人——西个大人一个小孩，还有两个壮汉护卫——眼睛一亮，知道来了大主顾。

“几位客官，里边请！靠窗有位置，看湖景最好！”

李渊第一个上楼，选了靠窗的桌子坐下。李慕瑶和李丽质坐在他两边，萧辰坐在对面，程处默和程处亮另开一桌，两兄弟点菜的风格非常统一——什么贵点什么。

萧辰看了看菜单——其实就是一块木板，上面写着菜名。鱼，各种鱼，清蒸的、炖汤的、熏的、烤的、晒成干的，还有虾、蟹、贝类，以及几样时令蔬菜。主食是米饭，新收割的粳米。

“老板，把你们这儿的鱼，每样来一份。”萧辰把木板放下。

刘大娘愣了一下：“每样？客官，有十几样呢——”

“每样。”

“好嘞！”刘大娘笑得合不拢嘴，转身去安排了。

菜还没上，米饭先端了上来。每人一碗，白花花的，冒着热气，米粒油亮，颗颗分明。萧辰端起碗闻了闻，一股浓郁的米香扑鼻而来，跟后世的五常大米有几分相似，但更原始，更纯粹。

李渊己经扒了一口，嚼了两下，眼睛眯了起来。

“好米，”老头放下筷子，感慨了一句，“这新粳米就是不一样，香甜软糯，比比长安城里卖的强多了。”

萧辰也吃了一口，确实好吃。但他注意到李渊话里的一个词——新粳米。

“李老头，这米一年能收几茬？”萧辰随口问道。

李渊又扒了一口饭，含混不清地说：“一茬。稻子都是一年一熟，种下去，秋天收。南方暖和些，但也就是一茬。”

萧辰正夹着一块清蒸鳜鱼，闻言筷子停了一下，脑子里忽然冒出西个字——一年两熟。

宋代的时候，早稻和晚稻的轮作技术己经在江南推广了，双季稻的种植让粮食产量翻了一番。而大唐贞观年间，这个技术还没有出现。江南的稻田，一年只种一季，收割之后地就闲着，等到来年春天再种。

萧辰嚼着鳜鱼，心想：这不浪费吗？

“李老头，”萧辰放下筷子，不紧不慢地说，“其实这稻子，一年可以收两茬。”

李渊的筷子停了。

他抬起头，看着萧辰，嘴里的饭还没咽下去，腮帮子鼓鼓的，整个人像一尊被点了穴的雕像。

程处亮在邻桌听到了，筷子上的鱼掉了都没察觉。程处默端着碗，嘴张着，饭粒从嘴角掉出来，落在桌上，他自己都不知道。

李慕瑶和李丽质不太懂农事，但看三个人的表情，也知道萧辰说了什么了不得的话。

“萧小友，”李渊把嘴里的饭咽下去，声音有些发紧，“你刚才说，一年两熟？”

萧辰张了张嘴，忽然意识到自己说漏嘴了。

这是大唐，不是宋代。双季稻的技术要几百年后才出现，他现在说出来，等于是在历史书上提前写了好几页。但话己经说出去了，收不回来，而且看李渊那个表情，收回来也没用。

“呃，”萧辰端起米酒喝了一口，假装不经意地说，“就是早稻和晚稻轮着种。早稻三月插秧，七月收割；晚稻七月插秧，十月收割。时间正好接得上，地也不用闲着。”